TASTY FRIDAY: Melonen-Sorbet

Ein Sommer ohne Eis geht einfach nicht. Am liebsten mag ich ja selbst gemachte Kreationen, in der Regel sind diese zum Teil jedoch recht zeitaufwändig. Um so mehr bin ich ein Fan von einfachen Glaces wie zb. eine tiefgekühlte Banane mit etwas Rahm und Schokoladenpulver in den Mixer geben und genießen. Das folgende Rezept ist eher ein Sorbet aber genau so einfach zu machen und schmeckt super sommerlich lecker.

Melonen-Sorbet

Zutaten:
1 Melone nach Wahl
etwas Agavendicksaft, Honig oder Ahornsirup
etwas Wasser

Zubereitung:
Melone entkernen, Schale entfernen und in Stücke schneiden. Die Melonenstücke 4-8h in den Tiefkühler geben.
Anschließend die Melonenstücke in eine Küchenmaschine geben und fein häckseln. Je nach Größe der Melone entsprechend Wasser dazu geben ca 1/2 bis 1 Glas. Nun kurz abschmecken und falls nötig mit dem gewünschten Süßungsmittel „versüßen“. Sollte das Sorbet etwas zu weich sein erneut kurz in den Tiefkühler stellen.

Ich könnte mir vorstellen, das so eine Kugel Melonen-Sorbet auch ganz gut zu etwas Prosecco passen könnte. Vielleicht probiert es ja jemand von euch aus?

„Tasty Friday“

Jeden Freitag wird hier gebacken, gekocht, gegrillt, gedünstet und gebraten was das Zeug hält, multikulti und international, regional & saisonal (wenn immer möglich). Nina aus Solothurn (CH) präsentiert euch gschmackige Kochrezepte und garniert sie mit hübschen Fotos. Wer will, kann Nina auch Rezeptvorschläge schicken: TastyFridayBlog