TASTY FRIDAY: Dutch Baby

Eine Rezeptidee von Nina

Ich bin ja eher der Speck mit Eier Frühstücks-Typ, manchmal mach ich Linsen dazu oder gebe Tomaten mit in die Pfanne, wozu ich eben gerade Lust habe. Es ist super schnell gemacht und gibt richtig Energie für den Tag. Kalte Sachen am Morgen mag ich nicht und ihr könnt mir glauben ich habe mich durchprobiert…vom Müsli bis zur Smoothiebowl alles… und zu süß ist es mir halt in der Früh auch.

Trotzdem wird es heute morgen süß, aber immerhin warm und unglaublich lecker. Schon lange stand „Dutch Baby“ auf meiner To-Do-Liste, zum einen weil’s so unglaublich gut ausschaut und zum anderen weil es sich echt cool anhört: „Dutch Baby“.

Ich werde dieses Rezept bestimmt wieder machen, allerdings passt es für mich eher als zvieri (Imbiss am Nachmittag) an einem kalten Herbst oder Wintertag. Aber es ist gerade mal Mitte Sommer und da wollen wir eigentlich nicht schon an die kalten Tagen denken, obwohl ich gestehen muss, so ein klein wenig freu ich mich schon drauf wieder in Wollsocken durch das Haus zu gehen. So nun aber zum Rezept:

Dutch Baby

Zutaten:

2 Eier

50g Zucker

1dl Milch

1P Vanillezucker

60g Mehl

1 Prise Salz

1 Prise Zimt

1EL Butter

Eine Handvoll Beeren oder Früchte

Staubzucker zum Garnieren

Zubereitung:

Den Ofen auf 220 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Den Zucker, Vanillezucker, Eier und Milch in einer Schüssel verquirlen, anschließend die trockenen Zutaten dazuben und zu einem homogenen Teig vermischen.

Die Butter in eine ofenfeste Pfanne mit ca. 3-4 cm hohem Rand (Meine hat 20 cm Durchmesser) geben und in den Ofen stellen.

Sobald die Butter geschmolzen ist, die Pfanne raus nehmen, den Teig rein geben und die Beeren/Früchte oben drauf verteilen und wieder ab in den Ofen stellen.

Das Ganze nun ca 15-20 Minuten backen.

Rausnehmen, mit Staubzucker bestäuben und noch warm servieren.

„Tasty Friday“

Jeden Freitag wird hier gebacken, gekocht, gegrillt, gedünstet und gebraten was das Zeug hält, multikulti und international, regional & saisonal (wenn immer möglich). Nina aus Solothurn (CH) und Hannah aus Salzburg präsentieren euch gschmackige Kochrezepte und garnieren sie mit hübschen Fotos.Wir freuen uns auch über Rezeptvorschläge: redaktion@unsere-zeitung.at / TastyFridayBlog

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